水果烘干機(jī)和烤箱的區(qū)別

烤箱：顧名思義是高溫烤出來的，電烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點(diǎn)等。根據(jù)烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。

水果烘干機(jī)是利用熱風(fēng)循環(huán)功能，原理仿似自然陽(yáng)光晾曬，溫度在0°-70°范圍。烘水果干、肉干、蔬菜....基本什么農(nóng)產(chǎn)品都能烘干，烘出來的水果干非常帶感，最常見的烘干小零食就是紅薯干了，自己親手烘干的紅薯干沒有任何添加，自然的果糖，絲絲的甜味，膩膩的嚼勁烘干了放在密封的瓶子里隨身攜帶，想吃零食或者餓的時(shí)候來幾條。

水果烘干機(jī)和烤箱的區(qū)別

兩者的工作原理都是一致的，都是使用交流電驅(qū)動(dòng)發(fā)熱管加熱工作間環(huán)境溫度。兩者的區(qū)別在于加熱溫度上，烘干機(jī)的控制溫度35至75度間，烤箱的控制溫度為50至250度，理論上烤箱是可以替代烘干機(jī)的，但低端的烤箱及小烤箱不會(huì)配置循環(huán)熱風(fēng)功能，且烤箱的價(jià)格遠(yuǎn)高于家用烘干機(jī)。

不過烤箱和干果機(jī)還是不一樣的類型的電器，都可以做不一樣的美味，不過兩個(gè)做出來的效果是不能相互代替的啦，不過家里有一個(gè)干果機(jī)還是很方便的，小孩子吃健康，也可以做零食果干的。

自制水果干詳細(xì)步驟

食材：半個(gè)鳳梨 、1個(gè) 蘋果 、1個(gè) 新奇士橙 、1個(gè) 獼猴桃、200克 砂糖、500克水

1、水加糖煮開，蘋果水份多的話，用廚房紙洗掉表面的水份。

2、把切片的鳳梨，橙子，蘋果鋪入盤中，倒入煮好的糖水，不要疊放。

3、覆保鮮膜專，讓保鮮膜緊貼水果屬片，這樣有利于上面也浸漬到糖水靜置1小時(shí)以上，最好一天。

4、泡好的水果片控掉糖水，平鋪入墊油紙的烤盤（最好是硅膠墊）。

5、獼猴桃這種纖維細(xì)微的水果，可以不用浸泡，直接在硅膠墊上均勻的篩上糖粉，然后把獼猴桃片鋪上后再篩一次糖粉，烤箱80--100度，烤5個(gè)小時(shí)左右，中途翻面，觀察到水果烤干水分就可以。